Velmi hodnotný areál dvoupatrového zámku Kvasice je situovaný v parku v nížinné poloze poblíž náměstí. Zámek je od roku 1958 památkově chráněný.
Zdejší tvrz se poprvé připomíná roku 1365, jako sídlo Miloty z Benešova a Kvasic. Po požáru v roce 1514 byla chátrající tvrz znovu upravena a její opevnění rozšířeno, takže byla nazývána i hradem. Byla to vodní pevnost chráněná z východní strany řekou Moravou, z ostatních stran příkopy, do nichž se přiváděla voda z rybníků pod bažanticí. V předhradních budovách, postavených v pravém úhlu podle jižní, západní a severní strany, bydlelo služebnictvo a čeleď.
V 80. letech 16. století přebudoval tvrz Havel Kurovský z Vrchlabí v renesanční zámek s arkádami, otevřenými do dvora a věží nad průjezdem. Počátkem 19. století prošel zámek rozsáhlými stavebními úpravami v klasicistním stylu a získal dnešní podobu. V roce 1820 byly strženy předhradní budovy a zbytky příkopu i s rybníčkem zasypány.
O 20 let později zásadně pozměnili interiéry a vzhled zámku. Také byly zazděny arkády. Hlavním portálem se vcházelo po honosném schodišti do prvního poschodí, do sálů opatřených štukovou výzdobou. Při zámku byla zřízena bohatá knihovna, kolem budovy byl vybudován anglický park.
Dnes prostory zámku Kvasice využívá domov pro seniory.
