Zámek Plumlov se nachází ve městě Plumlově, které leží 8 km od Prostějova na úpatí Drahanské vrchoviny. Plumlov je střediskem rekreační oblasti Plumlovská přehrada. Plumlovský zámek byl postaven vedle zaniklého hradu v letech 1680–1690 Janem Adamem z Lichtenštejna v pořadí třetím majitelem plumlovského panství.
Plumlovský zámek mel být podle původní projektantovy představy čtyřkřídlou stavbou v podobě čtverce s dvěma radami pokojů ve všech křídlech. Budova měla mít tři patra s bohatou fasádou, zdobenou z vnitřní i vnější strany po celé výšce volnými monolitickými sloupy, jejichž každá vrstva měla být podle klasických renesančních pravidel jiná. V letech 1680–1681 dohlížel osobně na stavbu kníže Jan Adam, který ovšem dával přednost úspornějším stavebním řešením. Počátkem roku 1684, když stavba dospěla už do posledního patra, zemřel její projektant Karel Eusebius z Lichtenštejna. Tím zájem o její pokračování opadl a kníže Jan Adam jí dal v polovině roku zastavit. Poté byly práce opět obnoveny, ale pokračovaly pomalu. V roce 1685 se stavba zastřešila a začalo se s vnitřními úpravami. Štuková výzdoba sálu je umělecky nejcennější částí zámeckých interiérů a byla dokončena v roce 1686.
Zámek zůstal neobydlen a nebyl ani vybaven žádným nábytkem. Teprve v roce 1692, když se kníže Jan Adam konečně odhodlal shlédnout dokončenou stavbu, byly narychlo zařízeny 4 pokoje, ve kterých pak Lichtenštejnové při svých řídkých a krátkých návštěvách panství přespávali. V mezipatrech sídlili panští úředníci a nejvyšší patro, namnoze ještě bez oken a dveří zůstalo nedokončeno.
Po roce 1850 bylo celé jedno podlaží zámku pronajato plumlovskému okresnímu soudu a bernímu úřadu. Ostatní obyvatelná podlaží sloužila jako byty úředníků. V rámci první pozemkové reformy byl celý plumlovský lichtenštejnský majetek v roce 1931 zabrán a zámek přešel do vlastnictví státního pozemkového úřadu. Později jej získala správa státních vojenských lesu, která ho vlastnila až do roku 1965.
V roce 1994 přechází zámek do majetku Obce Plumlov, která na něm ihned zahájila nejnutnější opravy a pokračuje v nich dodnes.
V noci z 10. na 11. října 2016 poničily plameny levé křídlo zámku.
Prohlídkové trasy zámku Plumlov:
- Trasa 1 – Zámecká historická expozice. Muzejní expozice se sbírkami keramiky, zbraní a nábytku. Výstavy umění, církevních ornátů a klavírů.
- Trasa 2 – Pohádkové sklepy, dvě podlaží sklepů s výkladem příběhů a bájí o Plumlově a jeho okolí.
- Trasa 3 – Výjímečná lehce adrenalinová trasa pouze na objednávku s dohodnutým termínem, po dosud nepřístupných prostorách 5. a 6. podlaží (od 17. století nedokončeného) a po části sklepů nízkého zámku.
