Historie obce Býchory
První písemný záznam o vsi se dochoval z roku 1352. Tento doklad je uložen v Archivu metropolitní kapituly u sv. Víta. Roku 1359 byly Býchory rozděleny mezi dva držitele. Jedna část náležela Vilémovi ze Skochovic, druhá část byla majetkem Jana z Býchor. Roku 1487 byly obě části opět spojeny v jednu ves, kterou pak v roce 1523 prodal Jan Býchorský městu Kolín, jemuž zůstala až do poloviny 19. století. V obci končila úzkokolejná řepařská dráha z Kolína, která se v současnosti postupně opět zprovozňuje.