Historie obce Biskoupky
První písemná zmínka o založení Biskoupek je z roku 1131, do roku 1533 byly Biskoupky lénem pánů z Lipé. Tvrz tu stávala s velkou pravděpodobností již ve 14. století, kdy patřila k vnějšímu okruhu tvrzí hradu Moravského Krumlova. Od roku 1622 mají Biskoupky na pečeti vinný kosíř.
Do roku 1893 byly Biskoupky přiškoleny do Řeznovic, kam patří i s farností dodnes.
V roce 1927 podalo zastupitelstvo obce žádost o subvenci na elektrizaci obce a ještě téhož roku byla obec elektrizována. Sbor dobrovolných hasičů byl založen 29. června 1930. Za II. světové války bylo nasazeno na nucené práce 24 občanů, z nichž jeden zahynul při náletu. Dne 17. dubna 1945 pozatýkali Němci všechny muže – byli mezi nimi i 14letí chlapci a odvlekli je na statek do sousední Nové Vsi, kde měli být postříleni. Díky postupu fronty k tomuto nedošlo. Během války v okolí působila partyzánská skupina Dr. Josefa Hybeše. Obec byla osvobozena 2. května 1945.