Historie obce Hustopeče
Katastr města patří k nejstarším osídleným oblastem jižní Moravy, což potvrzují i archeologické nálezy z doby lovců mamutů. První osídlení v teritoriu města se jmenovalo Česká ves. Přibližně v polovině 13. století noví osadníci, kteří se usídlili okolo současného náměstí, založili trhovou obec a dali jí název Hustopeče. Stvrzují to listiny z roku 1249 podepsané Vilémem z Hustopečí, který tuto obec získal společně s Břeclaví a Zlínem jako tzv. zeměpanské zboží od kralevice Přemysla Otakara II. V roce 1323 koupila Hustopeče od Vilémových potomků Eliška Rejčka a darovala je klášteru Králové (Aula Regia) na Starém Brně. Významný mezník představoval rok 1572, kdy byly Hustopeče povýšeny císařem Maxmiliánem II. na město a byl mu udělen znak s vinařskou symbolikou.