Současnost obce Prostiboř

V obci se nachází obecní úřad a knihovna.
Mezi významné židovské osobnosti obce patří:
Izák Hofmann z Hofmannsthalu (*1759), pradědeček známého rakouského básníka
Menachem Mendel ben Naftali Hirsch Kargan (*1772): hebrejský básník a rabín.
Leopold Wölfler (1818 - 1889), "bohem nadaný lékař", přívrženec přírodního léčitelství, lidumil a dobrodinec.
Antonín Wölfler (1850 - 1917), dvorní rada a profesor chirurgie na univerzitě v Praze. Je pochován na místním hřbitově. Jeho hrob nese na mohutném žulovém podstavci masivní kříž s latinským nápisem "Limen vitae sed non amoris", Hranice života, nikoli však lásky.