Historie obce Všestary
První písemná zmínka o vsi pochází z roku 1371.
Dějiny Všestar úzce souvisejí s dějinami Tehova, který měl již v roce 1350 filiální kostel sv. Jana Křtitele. Tehovské panství postupně náleželo vladykům Ottovi, Heřmanovi, Oldřichovi a později Tehovi, který měl i vystavět hrad Tehov. K dalším majitelům patřil měšťan Kašpar Čotr z Tehova a v průběhu husitské revoluce Jan Roháč z Dubé. Po bitvě na Bílé hoře bylo panství zkonfiskováno, v roce 1624 je koupil kníže Lichtenštein a připojil trvale k panství černokosteleckému, kam připadly i Všestary.
Krajina od Říčan nevykazuje starších prehistorických stop a patrně byla obydlena v čase knížectví v 8. až 9. století. V té době pravděpodobně vznikly i Všestary při zemské cestě moravské. Že je ves ryze slovanského původu, dosvědčuje její jméno i poloha.
Kolem rybníčku, dnes požární nádrže, byla rozestavěna došková stavení do kruhu, aby se mohl pohodlně napájet dobytek a aby byla po ruce voda v případě požárů, které se v té době vyskytovaly často.
